Dzialanie witaminy b12, jak wplywa na miesnie i organizm?

Witaj,

       Witamina B12 jest niezbędna obok kwasu foliowego do tworzenia krwinek białych i czerwonych. Wraz z kwasem foliowym bierze udział w syntezie DNA, aminokwasów i białek szpiku. Oprócz tego, witamina ta odgrywa znaczącą rolę wprzemianie węglowodanów i tłuszczów oraz w procesie przenoszenia i syntezie grup metylowych.

      Witamina B12 konieczna jest do prawidłowej czynności układu nerwowego i przewodu pokarmowego.

       Niedobór tej witaminy wywołuje zahamowanie dojrzewania i rozmnażania się komórek, zwłaszcza krwinek czerwonych. Może to być przyczyną powstania niedokrwistości złośliwej, zaniku błony przewodu pokarmowego, zmian zwyrodnieniowych rdzenia kręgowego i nerwów obwodowych. Zwyrodnienia w obwodowym i ośrodkowym układzie nerwowym spowodowane są zaburzoną syntezą choliny, wchodzącej w skład fosfolipidów budujących osłonki mielinowe nerwów.

       Głównym źródłem witaminy B12 są wątroba i nerki. W mniejszych ilościach występuje w mięsie, w mleku i jego przetworach, w żółtkach jaj. Nie ma jej natomiast w owocach i warzywach oraz produktach zbożowych. W niewielkich ilościach jest wytwarzana przez florę bakteryjną w przewodzie pokarmowym.