Jaki ryż jest najlepszy?
J.w czy ryż basmati jest lepszy np od naturalnego brązowego itp.? Czy lepszy jest ze względu na wartości odżywcze
5272
5
Witamy,
w zasadzie o ryżu w ogóle nie można powiedzieć, że to złe źródło węglowodanów. Na pewno „wybijają się“ ryż dziki oraz brązowy Ponadto ryże są produktem bezglutenowym, co dla wielu osób ma duże znaczenie.
Ale reasumując – w zasadzie należy wybrać taki gatunek ryży, jaki najbardziej nam odpowiada.
Tymczasem zachęcamy do regularnego odwiedzania kanału Zapytaj Trenera (regularnie dodajemy nowe filmy):
dodał odpowiedź 14 grudnia 2013 00:17
Ryż brązowy w zasadzie jest zdrowszy- ma więcej mikroskładników i niższy indeks glikemiczny. Dla przykładu Basmati ma 13mg magnezu na 100g, a brązowy 110mg. Ryż brązowy dłużej utrzymuje uczucie sytości. Jedyny problem jest taki, że torebka gotuje się jakieś 45 min :)
dodał odpowiedź 14 grudnia 2013 09:22
Ryż brązowy zdecydowanie - Zawiera ok. 8 proc białka i niewielkie ilości tłuszczu. Stanowi źródło tiaminy, niacyny, ryboflawiny, żelaza, wapnia. Są w nim również witaminy K, E, B1, B6, a także potas, cynk, fosfor, mangan, selen i magnez. Organizm trawi go powoli, co na długo zapewnia uczucie sytości. Doskonale wpływa na zdrowie. Reguluje poziom cukru we krwi, obniża za wysoki cholesterol. Ma niski indeks glikemiczny Co nie znaczy, że ryż biały to samo zło, jest tylko nieco mniej odżywczy niż brązowy.
dodał odpowiedź 14 grudnia 2013 12:46
Przyjęło się, że ryż brązowy jest lepszy, jednak jeżeli on nie jest na Twój portfel i zjesz jakiś ryż gorszej jakości, to nic Ci się nie stanie :)
dodał komentarz 14 grudnia 2013 17:13
Ryż basmatii jest dużo lepszy w smaku i droższy
dodał komentarz 14 grudnia 2013 17:40
Jak Ci smakuje, to go bierz :)
