Co robię źle ?

Witam!
Na wstępie chciałbym podziękować za każdą pomoc i wskazówki.
Mam 21 lat i 174 cm wzrostu i aktualna waga 81 kilo. Od ponad 4 miesięcy jestem na redukcji tkanki tłuszczowej, do tego czasu schudłem 7 kg (To nie zadowala) ćwiczę 6 dni w tygodniu na siłowni do tego po każdym treningu siłowym wlatuje cardio 25-30 min. Podczas 2 pierwszych miesięcy robiłem tylko cardio i się odchudzałem na diecie 2000 kcal bo było to dla mnie optymalne. Aktualnie to wygląda tak, że jestem na diecie 2000 kcal (nie jestem w stanie jeść więcej) z tym, że zjadam wszystko ograniczając słodycze i dodając więcej warzyw i owoców do diety. Wszystko było fajnie ale od ponad miesiąca nie widzę progresji w wadze i obwodach co bardzo mnie demotywuje. Co prawda tu i ówdzie pokazują się zarysy mięśni więc niby wszystko idzie w dobrym kierunku. Chce schudnąć do 75 kg żeby wyglądać jak człowiek.. Ale cały proces redukcji tak jakby ustał miesiąc temu.. tłumaczyłem sobie, że mięśnie w końcu też ważą ale to nie tłumaczy czemu z obwodów nic nie schodzi :/ Zjadam 3-4 posiłki dziennie o stałych porach, problem może leżeć w tym, ze mam pracę zdalną i często chodzę spać bardzo późno 3-4 w nocy i budzę się o 12-13 - Nie odczuwam zmęczenia ani nie podjadam w nocy. Ostatni posiłek staram się zjadać o 22-23 i nie chodzę głodny w nocy. Może muszę coś zmienić albo robię po prostu za mało... Dodam, że lecę na planie z Fabryki siły.