Białko sojowe, czy jest efektywne?
Mam pytanie, na rynku dostępne jest białko sojowe np. Olimpa SOJAVIT.
Zawiera ono 85g białka w 100g. Czy jest tak samo efektywne jak białko pochodzenia zwierzęcego?
Zawiera ono 85g białka w 100g. Czy jest tak samo efektywne jak białko pochodzenia zwierzęcego?
1103
3
dodał odpowiedź 2 kwietnia 2014 21:48
Siema. Białko sojowe ma swoje zalety jednak jeżeli porównywać by je z białkiem serwatkowym to wypada bardzo blado. Profil aminowkwasowy znacznie niższy niż przy białku serwatkowym. To białko (sojowe) jest niepełnowartościowe. Jej wyznacznik BV (biological value) wynosi coś około 74 kiedy białka serwatkowego w granicach 104. Ja osobiście odradzam. Celowałbym w jakiś np. koncentrat białka serwatkowego. Pozdrawiam :)
dodał komentarz 2 kwietnia 2014 21:49
Jednak, jeżeli naprawdę kusi Cię to białko to tutaj masz ciekawie napisany artykuł, który przybliży Ci zalety białka sojowego :) http://www.trec.pl/czytelnia/bialko-roslinne-nie-taki-diabel-straszny-jak-go-maluja.html. Jeszcze raz pozdro!
dodał odpowiedź 3 kwietnia 2014 12:57
Wiesz co szkoda pieniędzy na białka tymbardziej roslinne niepełnowartosciowe. Zdecydowanie lepiej jest dołozyc pare groszy i kupic białko serwatkowe ktore jest pełnowartosciowe.
