Co jeść, a co unikać? Jakie ćwiczenia stosować na szczupłe uda?

Nazywam się Wiktoria i mam 15 lat. Wiem, że nie można schudnąć z jednej wybranej części ciała, jednak od kiedy ćwiczę (jakieś 1,5roku) chudnę, jednak z ud spada mi najmniej, gdyż jakieś cztery cm. Może i one nie są dosyć grube, jednak kiedy zacznę rzeźbić ciało tak w 100% to nie chcę, aby były one strasznie masywne. Chodzę na siłownię, mój standardowy trening wygląda tak:
-20 minut bieżnia (bieg)
-16 minut steper
-10 minut rowerek
-5 minut wioślarz
I inne ćwiczenia siłowe na brzuch, biceps, plecy, wcięcie w talii (zajmuje mi to jakieś 15 minut). Na siłownię chodzę od jakiś 2 tygodnii, a przed tem ćwiczyłam z Chodakowską ,Mel B i inne programy.
Oprócz ćwiczeń na siłowni od czasu do czasu biegam w terenie. Staram się jeść zdrowo, nie jem fast foodów, słodyczę przestałam jesc dwa tygodnie temu i raz na trzy tygodnie robię sobię cheat meal day. Jem dużo rzeczy smażonych na oliwie. Jem 5 posilkow dziennie z przerwa 3h. Pije jakies 1,5l wody dziennie. Nie wiem gdzie tkwi błąd, że tego tłuszczu z ud spalić nie mogę.
Więc moje pytanie brzmi: Co w takiej sytuacji jeść, a czego unikać? Jakie ćwiczenia najlepiej wykonywać na siłwonii, aby dały efekty?