Czy są jakies przeciwskazania dla twarogu z jablkiem przed snem?
Hej. Nabiał to bardzo kontrowersyjne źródło pożywienia. Bardzo dużo ludzi jest uczulonych na laktozę. Proponuje Ci wykonać badanie na nietolerancje na alergeny, wtedy będziesz miał pewność czy właśnie Ty możesz/ powinieneś spożywać nabiał. Inna sprawa jeśli masz dostęp do nabiału ze sprawdzonego źrodła, tzn. prosto od krowy. Nie ukrywajmy, że temu sklepowemu do prawdziwego nabiału, daleko. Ponadto BV czyli stopień przyswajalności białka w nim zawartego wynosi ok 50%. Dlatego ograniczyłbym jego spożycie do minimum. Jako źródło białek postaw na jajka w różnej postaci, ryby, mięso czy odżywkę białkową.
Co jabłek, to są to owoce posiadające duża ilośc błonnika i stosunkowo niski Indeks Glikemiczny. Sa bardzo dobrym źródłem cukrów prostych. Proponuje Ci zjeść je na noc z węglowodanami złożonymi. np z ryżem. Spożycie takiego posiłku na noc wydzieli sporą ilość tryptofanu, który jest prekursorem wydzielania melatoniny odpowiedzialną za lepszy sen i regenerację. Dlatego właśnie warto spożywać węglowodany na noc.