Dieta wegańska - Czy jest zdrowa?

Dieta wegańska to bardzo trudny do zbilansowania styl żywienia. Produkty wchodząc w jej skład takie jak choćby jagody Goi czy komosa ryżowa, oprócz niezbędnego dla sportowców białka posiadają duże ilości innych związków organicznych takich jak węglowodany czy cukry. Nawet rośliny strączkowe, które wydawałoby się, że są bardzo zdrowe dla naszego organizmu w dużych ilościach, ze względu na wysoką zawartość lektyn, szkodzą naszemu zdrowiu. 

Obok odpowiedniego bilansowania, problemem diety wegańskiej  jest również dostępność a co ważniejsze koszt takiego stylu żywienia. Ceny produktów bezglutenowych, z niską zawartością szczawianów i lektyny są bardzo wysokie. Dodatkowo każdy z nas, oprócz tego, że chce jeść zdrowo, chce jeść smacznie. A to nie koniecznie idzie w parze z dietą wegańską. Amerykański specjalista wyliczył, iż koszt takiego stylu żywienia w Stanach Zjednoczonych wynosiłby około 350 $ miesięcznie.

Należy dodatkowo podkreślić, że człowiek pod względem fizycznym jest przystosowany do jedzenia mięsa. Świadczą o tym choćby świetnie wykształcone siekacze i kły. Nasze jelito cienkie nie jest w stanie wchłaniać dużych ilości błonnika, który wchodzi w skład diety wegańskiej. Jelito grube natomiast trawi wszelkiego rodzaju pokarmy, czyli przystosowane jest dla mięsożerców lub wszystkożerców.

Jakub Mauricz stwierdza, iż dieta samuraja czy dieta paleo jest znacznie lepszym rozwiązaniem ze względów zdrowotnych jak i sportowych.  Styl wegański odznacza się dość niską skutecznością. Nawet jeśli pod wpływem diety wegańskiej czujemy się zdrowiej, musimy zwrócić uwagę na to jak odżywialiśmy się wcześniej. Jeżeli spożywaliśmy produkty o wysokiej zawartości glutenu czy szczawianów(generalnie produkty przetworzone) i zredukowaliśmy ich ilość to rzeczywiście mamy prawo poczuć się znacznie lepiej.

ZOBACZ TEŻ:

Jak ułozyć dietę

Zdrowa dieta

Systemy żywieniowe - Dieta Atkinsa, Ketogeniczna, Dr. Kwaśniewskiego