Dieta dla osoby z chorą tarczycą

Witam serdecznie, piszę, ponieważ nie wiem co począć, problem z wagą miałem od zawsze, jednak byłem przekonany, że jest to powód mojego sposobu jedzenia. Pewnego dnia, mając bodajże 14 lat, ważąc jakieś 110kg przy 170-175cm wzrostu pojechałem na obóz odchudzający, w 2 tygodnie spadłem do 92kg, poczułem się jak w nowym ciele, zaczałem się odchudzać dalej, spadłem do 88 i wtedy zaczęły się problemy, moja waga nie chciala spadać, robiłem wszystko co tylko mogłem i na co wpadłem ale nic to nie dawało. Kiedy odpuściłem na 2 lata znowu wróciłem do swojej wagi, jednak coś znowu pękło - chciałem coś ze sobą zrobić. Znowu pojechałem na obóz, znowu schudłem do około 95 i znowu nie mogłem potem schudnąć, okazało się, że mam silną niedoczynność tarczycy, zacząłem leczenie, spadłem do 90 kilo, potem 88 jak wcześniej i...znowu klapa. Schudnąć nie mogłem za żadne skarby, starałem się z całych sił na swój zielony sposób, kiedy leczenie się skończyło i moje wyniki były w normie przestałem brać tabletki na okres 2-3 miesięcy, mimo ciągłej diety ciągle tyłem i tyłem znowu wracając do wagi. Po wizycie u lekarza okazało się, że muszę tabletki brać do końca życia, nie mogę zejść poniżej wagi 88kg, wiem, że mogę coś zrobić, ta moja "dieta" nie jest idealna, po prostu w ogóle nie jem słodyczy , tłustego, nie pije soków, staram się zdrowo i mało jeść, od pół roku chodzę na siłownię regularnie, bez opieprzania, nie jestem znawcą, ale staram się z całych sił. Na tą chwilę mam 19 lat, 188cm wzrostu i ważę 93kg, problem jest taki, że nawet z tabletkami nie zejdę poniżej 88kg, nie mogę, do tego co kilka miesięcy na 1 miesiąc przerywam branie tabletek i w ciągu tych 30 dni cholernie tyję (2 tygodnie temu ważyłem 89kg). Bardzo proszę o pomoc w diecie, jakiejś konkretnej, czytam, oglądam poradniki ale nie rozumiem jak rozłożyć sobie te diety, jest to dla mnie po prostu czarna magia, do tego co zacząć robić, żeby przyśpieszyć chudnięcie - bieganie, pływanie, długie spacery? Proszę o jak najwięcej konkretów, kiedy znowu zacznę brać tabletki marzę o tym, żeby schudnąć do 85kg, ale od 2 lat mi się to nie udaje i powoli się załamuje. Dziękuję.

2012

Dyżurny Ekspert

Witaj,

Niedoczynności tarczycy towarzyszy spadek metabolizmu oraz problemy z redukcją wagi. Istnieje sporo sposobów na podkręcenie metabolizmu. Znam wiele osób borykających się z tego typu problemem i zdaję sobie sprawę, że kluczem do sukcesu jest odpowiednia dieta. Zacznijmy o dlatego, że dieta osób z niedoczynnością tarczycy powinna składać się w 40 % z białka, w 30% z węglowodanów oraz w 30% z tłuszczy. Najlepiej aby taką dietę opracował dietetyk. Większe spożycie białka jest istotne ze względu na to, że przyspiesza ono przemianę materii (tzw. termogeneza posiłkowa). Ważna jest przy tym jakość białka, po które sięgasz. Obok odżywek białkowych, wybieraj chude mięso ryb, drobiu, wołowiny, cielęciny oraz chudy nabiał i jajka. Dostarczają one nie tylko białka ale też wapnia, żelaza, witamina D i B12. Kolejną ważną rzeczą jest zwiększenie ilości jodu, który jest składnikiem hormonów tarczycy. Należy przy tym ograniczyć spożycie tzw. goitrogenów (o nich dalej), które zaburzają wchłanianie jodu. Pierwiastek ten znajdziesz przede wszystkim w mięsie ryb morskich, które zawierają jednocześnie spore ilości łatwo przyswajalnego białka i kwasów omega 3. Pomocne będą też owoce morza oraz algi (glony, spirulina). Te ostatnie będą idealne dla wegetarian. Jak już pisałem należy ograniczyć ilość goitrogenów. Dobrą wiadomością jest jednak to, że w większości tracą one swoje właściwości podczas gotowania. Wspomniane substancje znajdują się głównie w soi, tofu, roślinach krzyżowych, a więc brukselce, kalafiorze, brokułach, kapuście, rzepie, brukwi, gorczycy, rzodkiewkach, chrzanie. Inne produkty, zawierające mniejsze ilości goitrogenów to: fistaszki, orzechy pinii, bataty, szpinak, gruszki, proso, truskawki, pędy bambusa. Wskazane w niedoczynności tarczycy jest odpowiednie spożycie żelaza, znajdziesz je głównie w produktach pochodzenia zwierzęcego, a więc wybieraj chude mięso czerwone, ryby i jajka, a także produkty roślinne: zboża (amarantus, komosa ryżowa, orkisz, sorgo), kasze (gryczana, jaglana), zarodki, suszone owoce, migdały, orzechy i przyprawy (bazylia, estragon, mięta, kmin rzymski, tymianek, koperek, pietruszka, majeranek). Produkty te należy łączyć z pokarmami bogatymi w wit. C, która usprawni wchłanianie żelaza. Ważny jest także selen, do najlepszych źródeł tego pierwiastka należą: orzechy włoskie, brazylijskie, słonecznik,sezam, tahini. Chcąc usprawnić metabolizm należy też pić dużo płynów (zielona herbata, niegazowana woda mineralna) oraz jeść 5-6 małych posiłków regularnie co 2-3h. Pomocne będą też ostre przyprawy: chili, imbir, curry ( ostrożnie u osób z chorobami przewodu pokarmowego). Jeszcze słowo na temat witamin z grupy B. Witaminy te przyspieszają metabolizm, szczególnie witamina B12. Witamina E natomiast zwiększa ilość hormonów tarczycy we krwi. Podobnie działają cynk oraz witamina D. Tę ostatnią uzupełnisz wychodząc codziennie na słońce albo sięgając po bogate w tę witaminę produkty, a więc łososia, sardynki i jaja.
Ważnym elementem są także ćwiczenia aerobowe, które powinieneś wykonywać codziennie. Może to być 30minut jazdy na rowerze, biegu, marszu, pływania. Wykonuj je bezpośrednio po treningu siłowym. W dni nietreningowe możesz wydłużyć czas trwania aerobów do 60 minut.