Masa mięśniowa w miejscu, tłuszcz do przodu. O co chodzi?

Witam,
mam 22 lata, 73 kg wagi, po udanej redukcji postanowiłem przejść na masę, czystą masę bez łapania tłuszczu. Rozpisałem sobie dietę na 2800kcal- do tej ilości kcal dochodziłem stopniowo dodając wszystkich makroskładników równomiernie. Niestety zamiast mięśni rośnie tłuszcz- tak wynika z badań na których wzorowałem się podczas redukcji.
Moja dieta wygląda następująco
1. 80g płatków owsianych, 2 jaja, 25g suszonych śliwek (omlet)
2. 100g ryżu brązowego 150g piersi z kurczaka, warzywa.
trening
po treningu 20g izolatu, 35g carbo, bcaa
3. 100g ryżu białego 150g piersi z kurczaka, warzywa
4. 80g płatków owsianych, jedno jajo, dwa białka jaja, 20g masła orzechowego z orzechów ziemnych.
5. 100g wędzonej makreli lub 125g twarogu i 20g orzechów włoskich.

makro rozkładają się tak: 2800kcal, 180g białka, 300g węglowodanów, 65g tłuszczy

Co jest nie tak?