Adaś Zabawa

Witam,
Mam pytanie odnośnie przyswajalności białek. Na wielu forach czytałem o przyswajalnosci białek z różnych produktów. Lecz nadal nie wiem jak to jest do końca. Na jednym z for czytałem, że białka z mięs są przyswajalne tylko w 30%, natomiast z jaj to aż 98% przyswajalności. Wiadomo, że diety nie mozna opierac tylko na jajkach i ryżu;-). Ale jest to bardzo nurtujące mnie pytanie, więc pytam. Kolejnym pytaniem jest to czy serki wiejskie, to dobre rozwiązanie w dostarczaniu białka organizmowi na masie, czy jednak nie? Z góry dziękuje na odpowiedź, pozdrawiam i życze miłego dnia.