Czym jest przemiana materii?

Cześć,
Pytanie jak w temacie;)

988

Dyżurny Ekspert

Witaj,

Należy wiedzieć, że w organizmie człowieka zachodzą ciągle przemiany składników odżywczych dostarczanych z pożywieniem. Procesy rozpadu złożonych związków organicznych zachodzące w żywych organizmach noszą nazwę katabolizmu. Produkty rozpadu mogą być ponownie użyte przez organizm do syntezy związków strukturalnych lub są wydalane. Procesy syntezy złożonych struktur i związków chemicznych (np. białek ustrojowych, enzymów, hormonów, ciał odpornościowych) z elementów prostych nazywamy anabolizmem.

Zarówno procesy zachodzące w organizmie, jak i wszystkie czynności wykonywane przez człowieka wymagają nakładu energii. Potrzebną energię organizm czerpie ze spalania składników odżywczych, które stanowią jedyne jej źródło. Procesy rozpadu i syntezy są ze sobą związane i wzajemnie się warunkują.

Całość przemian biochemicznych (katabolicznych i anabolicznych) i towarzyszących im przemian energii, zachodzących w komórkach żywych organizmów, nazywamy przemianą materii, czyli metabolizmem.

Intensywność przemiany materii zależy od różnych czynników. U dorosłego człowieka występuje pewna równowaga, natomiast u dzieci i młodzieży przeważają procesy anaboliczne nad procesami rozpadu. W wieku podeszłym procesy kataboliczne przeważają nad procesami odbudowy.

Z pojęciem przemiany materii wiążą się takie pojęcia jak: podstawowa przemiana materii, ponadpodstawowa przemiana materii i całkowita przemiana materii.

Podstawową przemianą materii nazywa się najniższy poziom przemian energetycznych zachodzących w organizmie człowieka. Energia ta zużywana jest na podstawowe procesy życiowe takie, jak np. oddychanie.

Ponadpodstawowa przemiana materii innymi słowy to energia, której potrzebuje organizm do wykonywania różnych czynności, jak mycie, ubieranie się, sprzątanie.

Suma wszystkich wydatków energetycznych organizmu nosi nazwę całkowitej przemiany materii. Równocześnie określa dobowe zapotrzebowanie energetyczne dla danej osoby.

Dawid Moremski

dodał odpowiedź 10 września 2015 11:55

Witaj. No nie będę tutaj rzucał terminami z książek, bo takie sama bez problemu znajdziesz w książkach z dziedziny dietetyki, nawet biologi itd. W przemianie materii chodzi o to jak nasz organizm gospodaruję energią. Tak jak często możesz usłyszeć: wolny metabolizm (wolna przemiana materii) bądź szybki metabolizm (szybka przemiana materii). Szybkim metabolizmem mogą się pochwalić często osoby szczupłe. Polega to na tym, że ich organizm nie jest ekonomiczny, nie oszczędza energii, podczas każdego wysiłku zużywają sporą jej ilość, przez co często osoby zbyt szybką przemianą materii mogą mieć problem z niedowagą, mimo, że "teoretycznie" dużo jedzą. Być może taka jest prawda ale nie jedzą wystarczająco dla swojego organizmu... Natomiast wolnym metabolizmem cechują się osoby z większym poziomem tkanki tłuszczowej. Ich organizm jest ekonomiczny, nie zużywa tyle energii podczas danych aktywności, jak to się ma w przypadku osób o szybszym metabolizmie. Tak więc ten nadmiar energii, który pozostaję może odłożyć w postaci tkanki tłuszczowej. To tak w wielkim skrócie. Mam nadzieję, że pomogłem. W razie pytań proszę dać znać. Pozdrawiam serdecznie :)

Kamil Anderson

dodał komentarz 13 września 2015 16:28

W skrócie trawienie pokarmów i przetwarzanie ich na energie która jest niezbędna do funkcjonowania organizmów.

Artur Przybysz

dodał odpowiedź 30 października 2015 07:54

Przemiana materii, czyli metabolizm, ma ogromny wpływ na to, jak funkcjonuje organizm ludzki. Procesy tego typu nie są jednak zbyt dobrze znane. W rezultacie wiele osób sięga po restrykcyjne diety w nadziei, że organizm będzie wykorzystywał rezerwy, kompensując niedobory dostarczanych składników pokarmowych. W rzeczywistości ma miejsce spowolnienie metabolizmu, a taka sytuacja jest niekorzystna dla zdrowia. Warto dowiedzieć się, jak wiąże się on z odchudzaniem i jak go przyspieszyć.