Czy biale ryż tuczy ?

Może być lecz przy redukcji kierowałabym się produktami typu brązowy ryż makaron razowy z pszenicy durum.

Nie ma czegoś takiego czy tuczy czy nie. Po prostu trzeba patrzeć na ilość makroskładników, bo to się liczy. Oczywiście ma wyższy indeks glikemiczny niż np ryż brązowy. Wyższy IG = mniejsze uczucie sytości, ale po treningu jest jak najbardziej ok, bo z powodu swej lekkostrawności szybko uzupełnia energię. Także nie widzę problemu dla którego miałbyś rezygnować z białego ryżu. Jednak pamiętaj o urozmaiceniu diety w różne źródła węglowodanów takie jak np: ziemniaki, kasze, makarony, pieczywo itp.