Piotrek .

Witam, szukam porady odnośnie diety, co mógłbym zmienić na lepsze.
Od 2 miesięcy jem "z głowa" (brak słodyczy i napojów słodzonych, mało tłuszczy, więcej warzyw). Ważę w tej chwili 66,6 kg (dokładnie miesiąc temu było to 64,3), wzrost 175 cm, ektomorfik- 23 lata. Trenuje od miesiąca 3 razy w tygodniu wg tego planu:
http://www.sfd.pl/%5BArt%5D_Pierwszy_rok_trening%C3%B3w-t906985.html
jestem na 2gim etapie + pracuje fizycznie w sklepie.
Spożywam w tej chwili w granicach 3000 kalorii. Białko 1,8-2,2 g na k.w.c. i tłuszczy około 0.8-1.0 g, reszta kalorii z węglowodanów.

Moja dieta wygląda następująco:
Pierwszy posiłek:
mleko 1,5% bez laktozy, jabłko, cynamon, płatki owsiane, wafle ryżowe z masłem orzechowym.
B:28 W:94 T:20 E:720

Drugi posiłek: (w pracy i tutaj mam wszystko związane ze śniadaniem za darmo wiec tutaj mogę dużo eksperymentować)
Chleb razowy, szynka (grillowany kurczak lub indyk), ser, około 300 g warzyw - pomidor, ogórek, papryka i zielona herbata z miodem.
B: 31 W:54 T:13 E:600

Trzeci posiłek, lunch:
Tutaj zazwyczaj jem owoc, bo tez mam wszystkie za darmo w pracy, np. około 300 g banana (2 banany).
B:3 W:66 T:0 E:280

Czwarty posiłek, obiad:
Pełnoziarnisty bulgur, I tutaj różnie często mięso z kurczaka, nieraz tuńczyk lub schab, do tego warzywa najczęściej brokuły.
B: 58 W:97 T:14 E:760
Po tym posiłku zazwyczaj mam około 1,5/2 godziny przerwy i idę na trening.

Piaty posiłek w ciągu godziny po treningu i to zazwyczaj jest kolacja około godziny 20, o 22 jestem łóżku.
Omlet z płatków owsianych, białek jaj, jabłek i cynamonu + oliwa z oliwek do smażenia.
B: 25 W:105 T:15 E:600

Posumowanie:
B: 145 W:416 T:62 E: 2920
B: 2,1 W:6,2 T: 0,9 E: 43 g na k.m.c.

Moje pytania:
Co zmienić dla lepszego i szybszego przyrostu masy i siły? Czy posiłki około treningowe są okej czy może powinienem jeść wtedy coś innego?
Czy w diecie jest za dużo owoców(400 g jabłek, 300 g banan)? Jeśli tak to czym je zastąpić żeby dostarczyć do organizmu witaminy?
Co myślicie o tym treningu i czy jeśli nadal rosnę to powinienem przy nim zostać?
Kiedy zacząć stosować suplementy, myślałem o kreatynie w dni treningowe?